100ème et dernier !

Après 9 mois, l'heure de quitter notre pays d'accueil a sonné. Nous serons de retour en France demain. Cette aventure aura été des meilleurs et c'est avec un petit peincement au coeur que nous partons. En effet cette année aura été géniale tant par la découverte d'un pays aux facettes si différentes entre l'été et l'hiver que par les rencontres internationnales avec les autres étudiants.

Mais il faudra revenir pour :

- Percer le mystère des tubes

- Apprendre le finnois

- Voir l'été et le soleil de minuit
- Parce que c'était bien !

Pour finir ce blog en beauté, je vous laisse admirer les photos prises hier soir à 23h30 au bord du lac. En ce moment, le soleil se coucher après 22h et se lève avant 4h30. On peut voir des couleurs orangés à l'horizon jusqu'à presque minuit et même à 2h du matin l'horizon est claire. Mais le plus simple c'est de vous laisser regarder par vous même il n'y a pas de mots pour décrire tout ça.

Le pique nique de Wappu

Le 1er mai on célèbre Wappu et tout le monde se rejoint sur la forteresse pour un pique nique géant. Cet évènement plutôt spontané à lieu dans toutes les villes de Finlande. A Lappeenranta la forteresse à été choisie sûrement pour son exposition au soleil et sa vue magnifique sur le port.

On a eu un temps radieu, on étaite en t-shirt (preuve en image) et on avait encore chaud. On a même prit des coup de soleil (on penser pas avoir si chaud). Le lac lui a degelé (enfin !)

Chaque famille et chaque groupe d'amis se retrouve pour partager un pique nique souvent arrosé au champagne. Toutes les personnes ayant obtenu le diplôme de fin de lycée porte le fameux chapeau. On peut donc voir des jeunes mais aussi des personnes plus âgées le porter. La plupart son également bien habillé (costume pour les messieurs) ce qui est étrange pour un pique nique et en Finlande en plus.

Bien sur les bières coulent à flots. Des enfants et des gitans tournent avec des grands sac pour récupérer les canettes de bières et bouteille consigner en tout genre. Le but étant de récupérer la caution. Ils sont très voraces et demande à peine la permission, il a fallu que je lui reprenne des mains ma bouteille d'eau (je m'en sert de gourde) et il a pas compris. Fait marquant aussi, même les enfants repèrent les canettes de bières non finlandaises et donc non consignées (il a pas voulu de notre canette française ! ).

La forteresse étant prêt du port, celui ci est aussi très animé. Avec notamment les vendeurs de ballons qui ont du succès.

Un Wappu familial

Wappu a beau être la fête des étudiants tout le monde le célèbre. Tout d'abord le 1er mai est férié, et pour préparer la fête du 30 au soir, tout les magasins et lieux public ferment très tôt (14h) le 30 avril.

Le 30 avril au soir, c'est la fête : ballons et serpentins sont de la partie.

Comme toute fête finlandaise, Wappu a sa boisson et son gâteau typique du jour.

La boisson, le sima, est à base de limonade, citron et sucre noir. Habituellement il la prépare chez eux est elle est plus sucrée, cette année ils l'ont acheté en magasins. J'ai pas aimé, il y avait beaucoup trop de sucre.

La pâtisserie du jour est nommée Tippaleipä. Le goût ressemble a de simple gâteaux secs saupoudre de sucre. Pour les cuisiniers, il y a des recettes simple sur internet (je ne garantie pas le résultat par contre).

Le baptême des premiéres années

On avait déjà expliqué la symbolique des combinaisons de couleur en début d'année (voir un des premiers article). Mais cela va en fait plus loin. Tout les étudiants ont un chapeau spécial avec un pins indiquant qu'ils ont étaient baptisé. Le baptême des premières années se fait juste avant Wappu : le 30 avril.

Tout d'abord tout le monde se réunis autour d'une mini fontaine avec une statue de 2 oies (qui n'ont rien demander les pauvres) pour assister à la pose du chapeau sur la tête des oies. C'est une tradition. Une oie reçoit le chapeau de l'Université de technologie et l'autre de l'université de business (attention on mélange pas). Tout le monde vient assister à "l'évènement", la radio, la télé, les étudiants, les parents, et même des grands parents !

Après "l''évènement", les premières années se rendent au lac et en ordre: ils se suivent en fonction de leurs départements.

Le baptême consiste en un plongeon dans le lac tout habillé ! C'est une tradition typique de Lappeenranta.

Deux toboggans permettent aux premières années de plonger. Une partie du lac à été dégagé (il est presque plus gelé mais il y a encore de la glace). 2 personnes les attendent en bas des toboggans, ils sont armés de saut d'eau pour s'assurer que les premières années ont bien la tête mouillée.

Wappu

Le premier mai finlandais est une grande fête appelé Wappu. Il s'agit de la fête des étudiants et des travailleurs. Comme en France me direz vous mais ici c'est plutôt ne fête festive. Les étudiants commence habituellement la fête une semaine avant.

Seulement voilà nous somme tomber sur l'université qui célèbre le plus Wappu et cela a commencé il a presque 3 semaines. Pendant 3 semaines l'Université est vide et les soirées s'enchaînent tout les soirs avec certains évènements plus marquants que d'autre comme la tournée des bars, une course de vélo, des concerts, des journées de marche (30 km pour les plus courageux), le baptême des premières année et pour finir le pique nique géant du premier mai.

Nous n'avons pas trop participé aux petits évènements mais nos voilà en forme pour vivre les jour les plus intense de Wappu : les 2 derniers !

Atomi et Vety : une spécialité locale

Avec l'arrivée du printemps, les petits snacks de la ville ont ouverts sur la place du marché mais aussi sur le port.

Le week end dernier (et aujourd'hui encore) nous avons pus profiter du soleil pour manger en terrasse une spécialité local les atomi ou vety.

Ce sont des petits sandwichs/beignet de viande mélanger à du riz avec un oeuf ou du jambon pour les atomi et les deux pour les vety.

Pâques

Pâques est très important en Finlande (plus qu'en France). Pour cette occasion, le vendredi et le lundi sont fériés. Tout le monde en profite pour aller profiter du printemps au cottage (cette année le soleil à décider de se cacher jeudi soir et on attend encore son retour).

Nous avons donc été invités au cottage dimanche midi pour le repas traditionnel de Pâques. Toute la famille était réunie depuis jeudi dans la joie, la bonne humeur et les bières qui coulaient à flot. Le Dimanche matin les enfants avaient eu la joie de découvrir des oeufs de pâques déposé pendant la nuit par le coq.


Même pour un repas de fête, le repas se constitue que d'un plat (en fait plein de petite chose déposé toute ensemble sur la table pour que chacun se serve). Au menu : oeufs dur, oeufs de poisson, pomme de terre, salade,viande de porc et côtelette de mouton (avec une sauce à la menthe ...).

En dessert gâteau traditionnel russe (étonnant quand on connaît la sympathie des finlandais pour les russe) qui est en fait de la crème et du beurre à l'état pur et le fameux mämmi. Le mämmi ne ressemble à rien de connus aussi bien en apparence qu'en goût. Il se mange en petite quantité et avec beaucoup de crème ou de sucre

Mämmi


Après le reps, la tradition veux que l'on peigne des oeufs (en bois ou des vrais).


Pour finir quelque mot sur la consommation d'alcool des finlandais. Ils boivent peu en temps normal (tolérance 0 au volant et ils s'y tiennent) par contre le week end et pendant les vacances ça y va. En nombre de verre de vins par repas, je dirais comme en France sauf que les repas sont vite expédier, et donc les verres aussi. J'avais même pas fini mon jus de fruit qu'ils resservaient en vin.

Le reste du temps c'est bière à gogo (c'est simple je l'ai pas vu boire un verre d'eau !).